辟谣！让你变黑的不是酱油，是这些食物！

柴米油盐酱醋茶这“开门七件事”，自古以来都是居家必备、不可或缺的东西，这其中，小九对酱油十分钟爱，其咸香的口味可以“化腐朽为神奇”，让简单的菜品也变得下饭开胃。但是，民间一直流传着“吃酱油会变黑”的说法，这让我又望而却步了。今天小九决定一探究竟，还酱油君一个清白!

皮肤黑不黑 黑色素影响大

医学研究表明，身体的肤色除了受种族影响外，主要取决于黑色素的多少，在生活中有很多因素会引起黑色素沉着，比如紫外线的照射、太阳光、生理期分泌的雌激素和孕激素等，都可以促进黑色素的生成。

还有一些光感性食物，比如芒果、芹菜等，吃完以后如果人受到日光照射，也容易出现斑点。

“吃黑变黑”不靠谱!

“酱油让人变黑”这个说法，主要是由于酱油的色泽。平时大家都会说“吃啥补啥”、“以形补形”，所以黑乎乎的酱油难免会让人有“近酱者黑”的担忧，其实这种说法经不起推敲，这么说来，经常吃白糖岂不是就能白回去了?

酱油本身有没有致黑因素?

就目前来说，市面上根据国家有关规定生产的酱油，主要是以大豆发酵而成，和其他食物一样，酱油进入人体后会转化成碳水化合物、氨基酸、无机盐、水等物质被人体所吸收，并没有产生光敏性物质，也不会导致激素的合成。

至于酱油中的黑色物质是不会转移到皮肤上的，对于黑色素细胞的合成也是“无能为力”的。这样爱美的你是不是可以放心吃酱油了?

注意!有些东西吃了确会变黑

虽然酱油不会导致皮肤变黑，但是有些东西“吃”了确实会让人变黑哦!

1、感光性食物。有一些食物含有感光成分，人食用后如果接受日光照射，会增加黑色素细胞的活力，导致皮肤出现斑点。这种食物有木瓜、柠檬、茄子、苋菜、白萝卜、芹菜、土豆、莴苣、香菜、紫菜、油菜、田螺等。

2、药物。某些药物也可以改变正常的肤色，比如反复使用含汞的软膏，会在病患部位留下棕色的色素。服用奎宁的病人，一部分会在脸部出现蓝色的色素斑。

3、富含金属元素的食物。一些富含铁、锌、铜等金属元素的食物也会让皮肤变黑。因为这些元素会直接或者间接增加酪氨和酪氨酸酶，这些都是黑色素的“好朋友”，会促进黑色素生成。这类食物有动物的肝脏、肾脏、虾、蟹、牡蛎等。