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一家人这样用筷子,肝炎、胃炎都会找上门来!

www.39.net  2017-01-05  39健康网  
人们越来越注意饮食卫生,但却只有少数人养成了使用固定筷子吃饭的习惯。现实生活中,大部分家庭吃饭时都是混用筷子的,而且清洗筷子的方法也不正确。如果长期使用这样的筷子,就容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。

  日常生活中,很多家庭吃饭时筷子都是公用的,如果加上筷子清洗时方法不正确,长期使用容易惹上肝病、急性肠胃炎、痢疾等传染性疾病。

  筷子混用容易患消化道疾病

  如今人们对饮食卫生越来越重视,然而却仅有少部分人养成使用固定筷子吃饭的好习惯。

专家指出,很多病菌都是经由筷子感染的。一双不洁的筷子可能携带上万甚至几十个细菌和病毒。筷子混用,如果清洗方式不正确,很容易引发消化道传染病。

附着在筷子上的幽门螺旋杆菌,是引发胃溃疡和十二指肠疾病、甚至胃癌的重要因素。一旦使用沾上幽门螺杆菌的筷子喂小孩吃饭,或者夹同一盘菜,会引发交叉感染。


怎么分筷来避免传染病?

  为了避免因为筷子混用而导致的消化道疾病,首先,一家子最好不要共用筷子,实施“分筷制”,别让筷子变成病菌传播的没接。尤其是如果家人患有甲肝或戊肝时,务必要将筷子分开使用并隔离存放。在筷子的材质和颜色、花样上加以区分,就能分筷。

其次,要彻底清洗筷子。筷子的正确清洗方法是:先使用清水冲净筷子表面的油污,再加上洗洁精仔细搓洗筷子,随后放进消毒碗柜中消毒和控干。


除此之外,一双家用筷子使用两三年是常有的事,但是筷子如果使用时间过久,表面会出现裂缝,很容易残留细菌。因此,最好每半年更换一次筷子,最好选购竹筷或木筷等天然材质的筷子,注意保持清洁和干燥,定期更换,以免被细菌污染不要买涂漆的彩色筷,容易含有毒性化学物质,特别是黄色筷子,很可能使用含有铅、铬的黄色颜料所配制。

  最后,筷子筒要选透气镂空、不会积水的类型,并且定期进行清洗和消毒。

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